Albion à Paris

Fermeture du restaurant vendredi 29 septembre 2017.
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Ce restaurant ouvert fin 2011 en lieu et place de la brasserie Granvillais propose une cuisine traditionnelle française.
Aux commandes deux anciens du restaurant Fish la Boissonerie qui sont venus installer leur restaurant dans le 10ème arrondissement de Paris.
En cuisine le chef anglais Matthew Ong propose dans la carte du restaurant Albion, selon la saison :
Les entrées du restaurant Albion :
- le velouté de panais,
- les Saint-Jacques rôties sur boudin noir et purée de topinambours,

Les plats du restaurant Albion :
- la joue de boeuf braisée,
- le magret de canard avec légumes et purée,
- le dos de cabillaud aux palourdes et bacon,
- l'assiette de pâtes,

Les desserts du restaurant Albion :
- le riz au lait avec une compote de framboises,
- le posset au citron avec coulis de framboise et shorbread.

A la carte du restaurant Albion compter environ de 25Euro à 50Euro.
Pour le vin, suivez les conseils du sommelier Hayden Clout.
Service de 12h15 à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Dans cette salle toute en longueur, où le bois domine, les casiers à vins occupent les murs.

Réservation conseillée.