14 Paradis à Paris

Depuis novembre 2017 le "14 Paradis" de Hugo Pinto et Alexandre Ney remplace le "Restaurant Paradis".
En cuisine le chef Hugo Pinto a travaillé avec Cyril Lignac.
Alexande et Hugo dirigent également le restaurant "Miam" boulevard Malesherbes.
Selon la saison la carte annonce la terrine de campagne et salade, le saumon new style avec gingembre et sel de miso, l'oeuf molet bio croustillant et piperade, l'assiette du jardin, les noix de Saint-Jacques et endives braisées, les penne à la crème de truffe, le risotto aux pleurotes, le mijotées de joues de cochon aux épices douceset écrasé de carottes, ou la selle d'agneau et légumes.
Pour le dessert, la mousse de cheesecake avec sorbet cerise et streusel cacao, le millefeuilles avec crème vanillée et poires, la brioche et caramel au beurre salé, ou le moelleux au chocolat Guanaja 70% et glace pistache.

Pour le déjeuner menu à 16Euro avec entrée, plat et dessert.
A la carte compter environ de 25Euro à 50Euro.
Menu découverte à 38Euro.
Grande salle privatisable à l'étage.

Réservation conseillée.
 
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