Remplacé début 2021 par Pinzutu bistrot Corse.
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Le
bistrot "Le Montrosier" remplace depuis le courant de juin 2017 le bistrot "Chez Gérard" et l'éphémère "Bourgogne Sud".
Le Montrosier est entre les mains de
Frédéric Hauguel,
Cyril Hauguel et du chef
Stéphane Fouchard.
Selon la saison la carte annonce le tartare de thon rouge sur quinoa, le tartare d'avocat aux queues d'écrevisses avec pamplemousse rose et sauce aurore, les filets de harengs pommes à l'huile, l'os à moelle et pain Poilane, le marbré de
foie gras maison aux figues, la
quenelle de brochet sauce homardine, le vrai jambon blanc "Le Prince de Paris", le poisson du marché, le filet de poulet jaune sauce champignons et tagliatelles, la cocotte végétarienne, le
boeuf carottes, les rognons de veau sauce moutarde, la véritable andouillette de Troyes "AAAAA", ou la noix d'entrecôte de boeuf d'Argentine.
En accompagnement, les frites maison, la purée de pommes de terre au beurre demi-sel, le wok de légumes, ou la timbale d'épinards.
Pour le dessert, les
profiteroles maison, le moelleux au chocolat et crème anglaise, le
baba au rhum, les petites crêpes façon Suzette, les fraises ou framboises Melba, ou les glaces et sorbets.
Pour le déjeuner formule à 18,90Euro et menu à 26,90Euro.
A la carte compter environ de 20Euro à 52Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h.
Petite
terrasse pour les beaux jours.
Voir l'avis et les photos du restaurant Le Montrosier.
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le bistrot "Le Montrosier" remplace depuis le courant de juin 2017 le bistrot "Chez Gérard" et l'éphémère "Bourgogne Sud". Le Montrosier est entre les mains de Frédéric Hauguel, Cyril Hauguel et du chef Stéphane Fouchard.
Selon la saison la carte annonce le tartare de thon rouge sur quinoa, le tartare d'avocat aux queues d'écrevisses avec pamplemousse rose et sauce aurore, les filets de harengs pommes à l'huile, l'os à moelle et pain Poilane, le marbré de foie gras maison aux figues, la quenelle de brochet sauce homardine, le vrai jambon blanc "Le Prince de Paris", le poisson du marché, le filet de poulet jaune sauce champignons et tagliatelles, la cocotte végétarienne, le boeuf carottes, les rognons de veau sauce moutarde, la véritable andouillette de Troyes "AAAAA", ou la noix d'entrecôte de boeuf d'Argentine.
En accompagnement, les frites maison, la purée de pommes de terre au beurre demi-sel, le wok de légumes, ou la timbale d'épinards.
Pour le dessert, les profiteroles maison, le moelleux au chocolat et crème anglaise, le baba au rhum, les petites crêpes façon Suzette, les fraises ou framboises Melba, ou les glaces et sorbets.
Pour le déjeuner formule à 18,90Euro et menu à 26,90Euro.
A la carte compter environ de 20Euro à 52Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Voir l'avis et les photos du restaurant Le Montrosier.