L'or Q'idee en Île-de-France

La jeune chef Naoëlle d'Hainaut a ouvert son restaurant dans le Vieux Pontoise fin mai 2017.
Naoëlle d'Hainaut a travaillé au Bristol avec Eric Frechon et à participé à l'émission Top Chef sur M6.
La chef propose une cuisine traditionnelle française semi- gastronomique.
Selon la saison la carte annonce le carpaccio de veau fumé au bois de hêtre et vinaigrette au pamplemousse ; les ravioles de langoustine et copeau de foie gras ; le cabillaud cuit à basse température avec palourde et poivrade ; le filet de maquereau juste cuit et pois gourmands sautés à la Thaï ; le suprême de volaille fermier rôti, jus parfumé à la sauge et chou-fleur poêlé ; ou le filet de boeuf du Limousin et pomme grenaille confite au beure d'algue.
Pour le dessert, le cheesecake speculos framboise ; la mousse au chocolat craquant ; la tartelette au chocolat et caramel ou la crème prise à la pistache.

Menu affaire à 35Euro servi au déjeuner.
Menu dégustation à 69Euro.
A la carte compter environ de 38Euro à 66Euro.
Accueil de Mathieu.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.