L'or Q'idee en Île-de-France

La jeune chef Naoëlle d'Hainaut a ouvert son restaurant L'Or Q'Idée dans le Vieux Pontoise fin mai 2017.
Naoëlle d'Hainaut a travaillé au Bristol avec Eric Frechon et à participé à l'émission Top Chef sur M6.
La chef propose une cuisine traditionnelle française gastronomique récompensée par une étoile Michelin.
Selon la saison la carte annonce le carpaccio de veau fumé au bois de hêtre et vinaigrette au pamplemousse ; les ravioles de langoustine et copeau de foie gras ; le cabillaud cuit à basse température avec palourde et poivrade ; le filet de maquereau juste cuit et pois gourmands sautés à la Thaï ; le suprême de volaille fermier rôti, jus parfumé à la sauge et chou-fleur poêlé ; ou le filet de boeuf du Limousin et pomme grenaille confite au beure d'algue.
Pour le dessert, le cheesecake speculos framboise ; la mousse au chocolat craquant ; la tartelette au chocolat et caramel ; ou la crème prise à la pistache.

Menu affaire à 42Euro servi au déjeuner.
Menu dégustation à 79Euro.
A la carte compter environ de 50Euro à 68Euro.
Accueil de Mathieu.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.