Le Cloitre Les Sept Fontaines en régions

Au cœur de la Bourgogne à Tournus dans un ancien cloître du XVIIe siècle, l’hôtel-spa-restaurant «Les Sept Fontaines» est ouvert depuis décembre 2019.
La gastronomie du restaurant Le Cloître est entre les mains du chef Stéphane Gregoire et sa brigade qui offrent une cuisine inventive au gré des saisons.
Selon la saison la carte du restaurant Le Cloître Les Sept Fontaines annonce le Pastrami, pastèque grillée et condiments ratatouille épicée ; le Saumon mariné, crème citronnée et piquillos ; la tartelette aux légumes de saison ; le wok de légumes avec bouillon citronnelle gingembre ; le Pavé de maigre, marinière de poivrons et émulsion burrata wasabi ; ou le Filet mignon, polenta, tomates confites et tapenade, figue rôtie au Porto.
Pour le dessert, la Pêche pochée à la verveine, mousse yaourt et sorbet pêche de vigne.

Pour le déjeuner formule à 24Euro et menu à 29Euro.
Le soir et dimanche midi, menu 4 plats à 36Euro.
Ouvert tous les jours.
Salon privatisable "La Table du Chef".

Réservation conseillée.

L'Hôtel 4 étoiles dispose de 39 chambres et 4 suites.

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