La Vieille Fontaine - Hotel D'europe en régions

Ce splendide établissement de grand luxe - ancienne résidence du marquis de Graveson - acceuille les voyageurs depuis 200 ans.
La gastronomie de cette grande table réputée est entre les mains de Bruno d'Angelis qui nous régale d'une cuisine traditionnelle française revisitée et inventive.
Quelques exemples des propositions selon les saisons : les grosses langoustines roties au sel de Guérande, la crémée d'oeufs aux olives, les tomates confites et le tartare de fraises de carpentras.
Menu du déjeuner à 31Euros.
Menus à 46 et à 85Euros.
À la carte comptez de 65 à 95Euros.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
Accueil et service de grande maison, parfois un peu pompeux.
Réservation indispensable.
Salon privé jusqu'à 40 personnes.
L'hôtel dispose de 42 chambres de 120 à 385Euros.