Commentaires sur le restaurant L'alchimie
Fermé en août 2016.
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Cédric Valero a ouvert son restaurant L'Alchimie fin juillet 2013.
Selon la saison la petite carte de L'Alchimie annonce le maquereau à la plancha avec purée de céleri, la tartelette feuilletée, ceviche de poulpes-seiches et tomates confite, le kebab de pastrami et poivrons rouges marinés, le filet de pagre de Méditerranée avec tartare d'avocats, ou le filet migon de porc de Lozère.
Pour le dessert, les pêches rôties à l'hibiscus et sorbet agrumes, ou les figues rôties avec ganache chocolat noir et cake noisette.
Formule du déjeuner à 18Euro et menu à 21Euro.
Le soir, formule à 24Euro et menu à 29Euro.
A la carte compter environ de 22Euro à 28Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h à 22h.
Réservation conseillée.
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Cédric Valero a ouvert son restaurant L'Alchimie fin juillet 2013.
Selon la saison la petite carte de L'Alchimie annonce le maquereau à la plancha avec purée de céleri, la tartelette feuilletée, ceviche de poulpes-seiches et tomates confite, le kebab de pastrami et poivrons rouges marinés, le filet de pagre de Méditerranée avec tartare d'avocats, ou le filet migon de porc de Lozère.
Pour le dessert, les pêches rôties à l'hibiscus et sorbet agrumes, ou les figues rôties avec ganache chocolat noir et cake noisette.
Formule du déjeuner à 18Euro et menu à 21Euro.
Le soir, formule à 24Euro et menu à 29Euro.
A la carte compter environ de 22Euro à 28Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h à 22h.
Réservation conseillée.