Kook en régions

104, avenue du General de Gaulle 44500 LA BAULE
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 16 € jusqu'à 57 €

Commentaires sur le restaurant Kook

Le KOOK est remplacé pendant l'été 2019 par Le Bar Iodé.
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La jeune chef Caroline Dugal a ouvert son bistrot chic Kook, avec Robin Dugal chef pâtissier, en décembre 2016 en lieu et place du restaurant "La Cantina" pour proposer une cuisine traditionnelle française et quelques spécialités italiennes.
La chef Caroline Dugal a tenu la cuisine du Relais Thalasso Château des Tourelles à Pornichet ; elle a travaillé Au Pré Catelan à Paris, Robin a travaillé à Paris au Plaza Athénée, chez Alain Senderens et chez Pierre Gagnaire.
La cuisine est entre les mains du chef Nicolas Helleu qui a travaillé chez Alain Senderens à Paris.
En salle accueil de Caroline Dugal et de Marie Helleu.
Selon la saison la carte du restaurant Kook annonce la salade César, le vitello tonnato, le risotto veggie, les huîtres, l'assiette de crevettes roses, le maquereau avec pommes de terre grenailles, la brandade crémeuse, la joue de boeuf confite avec pâtes au beurre, la poitrine de cochon fermier, la côte de boeuf Simenthal de Bavière avec pommes Pont neuf et sauce béarnaise à partager, la sole à la bauloise beurre noisette avec câpres et carottes, le turbot à partager pour 2 ou 4 personnes ; mais aussi des pizzas de 11Euro à 16Euro.
Pour le dessert, après le fromage, le plateau de pâtisseries avec la tarte au chocolat, la tarte citron-coco, le baba au rhum, la Pavlova, le gâteau fraise et pistache, le Kanelé, ou les choux.

Pour le déjeuner en semaine, formule à 16Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et plat du jour avec un café à 13,50Euro.
A la carte compter environ de 20Euro à 57Euro.  
Ouvert tous les jours, de 10h à 2h du matin.
Brunch le dimanche de 12h à 15h, à 38Euro.
Agréable terrasse exposée au soleil pour les beaux jours.
Vente à emporter.

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Services et prestations du restaurant Kook

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 40 24 65 37
104, avenue du general de gaulle 44500 LA BAULE