Chateau De La Begude en régions

route de Roquefort les Pins 06650 VALBONNE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo tous les midis ; dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle début janvier à fin mars - mi novembre à fin décembre
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 105 €
Cité dans les guides Michelin

Gabriel DEGENNE
CHATEAU DE LA BEGUDE

Entre la belle bleue et les monts azuréens, au seuil d’une bastide provençale du XVIIème, propriété du Marquis de Villeneuve où les sources...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Chateau De La Begude

Le Château de La Bégude au coeur d'un vaste domaine avec un golf, est un bâtiment du XVIIème siècle.
Le chef Gabriel Degenne est en cuisine depuis fin juin 2013.
Selon la saison la carte annonce ,le foie gras de canard poêlé avec crémeux de maïs et pop-corn, les raviolis de homard et fondue de poireaux étuvés au beurre, les langoustine bretonne et carpaccio de légumes, les ris de veau aux graines de fenouil, la noisette d'agneau, le homard aux légumes de saison, ou le turbot cuit au beurre mousseux et courgettes.
Pour le dessert, le mille feuille mascarpone et framboise, ou le soufflé agrumes minestrone de fruits exotiques.

Menus à 45Euro, 65Euro et 95Euro.
A la carte du Château de la Bégude compter environ de 74Euro à 105Euro.
Le restaurant gastronomique "Le Ciste" est ouvert le soir uniquement de 19h30 à 21h30, sauf les dimanches et lundis (en juillet et août, ouverture tous les jours).
La Brasserie "La Bégude" est ouverte tous les jours de 12h à 14h30.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Chateau De La Begude

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Chateau De La Begude VALBONNE

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 18/11/2015
Note : 4/5
Tel : 04 93 12 37 00
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
route de Roquefort les Pins,06650,VALBONNE
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