Le talentueux
chef Frédéric Ménager est venu une semaine début février 2025 à Paris, en résidence au
restaurant Grand Coeur de
Julien Fouin et Mauro Colagreco.
Le
chef Frédéric Ménager à ouvert en 2001 la
Ferme-Auberge de La Ruchotte en Bourgogne à proximité de Beaune.
Frédéric Ménager est également éleveur et maraicher afin de proposer chez lui une gastronomie de haute cuisine bourgeoise bio composée de produits remarquables parfaitement cuisinés.
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DE FRÉDÉRIC MÉNAGER EN RÉSIDENCE AU GRAND COEUR À PARIS
