Jacques Boudin avec Éric Sertour a ouvert son restaurant le 27 mars 2006, dans une cour privée du quartier des Champs-Élysées. À l'Atelier des Compères la Cuisine traditionnelle française et les recettes du passé, parfois bourgeoises et un peu riches, sont à l'honneur.Les vins sont sérieusement sélectionnés et proposés en dégustations ludiques.Un espace de convivialité, à découvrir.
56, rue Galilée - 75008 - Tel : 01 47 20 75 56 Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos
Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN.
Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
