Par Alain Fusion
La
chef Julia Sedfdjian et ses amis Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph, ont ouvert en mars 2018 le
restaurant Bô pour proposer une
cuisine des Iles et des cocktails.
Bô est un bar à manger Caribeen installé en lieu et place du restaurant "Bocca Rossa" du chef Sylvain Sendra, par la chef Julia Sedfdjian et ses associés qui tiennent la table étoilée "Baieta" dans une rue parallèle.
En cuisine, le chef Sébastien Jean-Joseph propose des
plats traditionnels des Caraïbes.
La carte annonce des
Bô salés à 7 euros : le Féroce avocat et morue ; la Salade avocat crevettes ; le Chiktay poulet ou hareng ; les Boudins du cochon Créole ; les Lentilles et saucisse ; le Tartare de poisson au lait de coco ; ou les Haricots rouges et groin.
Parmi les
Bô sucrés annoncés à 6 euros : la crème brulée canelle, l'ananas flambé passion et cacao ; le financier coco passion et mangue ; ou le sorbet coco.
La Chaloupé de Bô pour deux personnes est à 35 euros avec 4 Bô salés et 2 Bô sucrés à partager.
A la carte compter environ 20 euros pour 2 Bô salés et 1 Bô sucré.
Le restaurant est ouvert uniquement en soirée, de 17h à minuit.
Outre la cuisine, le restaurant Bô est également un Bar qui sert de nombreux
cocktails et affiche une très grandre
sélection de Rhums.
Restaurant Bô
8, rue de Poissy - 75005 Paris
Photo de la salle Pierre Lucet-Penato
Octobre 2019
