Découvrir BÔ LE BAR À MANGER CARIBEEN DE JULIA SEDFDJIAN

Par Alain Fusion

La chef Julia Sedfdjian et ses amis Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph, ont ouvert en mars 2018 le restaurant Bô pour proposer une cuisine des Iles et des cocktails.

Bô est un bar à manger Caribeen installé en lieu et place du restaurant "Bocca Rossa" du chef Sylvain Sendra, par la chef Julia Sedfdjian et ses associés qui tiennent la table étoilée "Baieta" dans une rue parallèle.

En cuisine, le chef Sébastien Jean-Joseph propose des plats traditionnels des Caraïbes.

La carte annonce des Bô salés à 7 euros : le Féroce avocat et morue ; la Salade avocat crevettes ; le Chiktay poulet ou hareng ; les Boudins du cochon Créole ; les Lentilles et saucisse ; le Tartare de poisson au lait de coco ; ou les Haricots rouges et groin.

Parmi les Bô sucrés annoncés à 6 euros : la crème brulée canelle, l'ananas flambé passion et cacao ; le financier coco passion et mangue ; ou le sorbet coco.

La Chaloupé de Bô pour deux personnes est à 35 euros avec 4 Bô salés et 2 Bô sucrés à partager.
A la carte compter environ 20 euros pour 2 Bô salés et 1 Bô sucré.

Le restaurant est ouvert uniquement en soirée, de 17h à minuit.

Outre la cuisine, le restaurant Bô est également un Bar qui sert de nombreux cocktails et affiche une très grandre sélection de Rhums.

Restaurant Bô
8, rue de Poissy - 75005 Paris

Photo de la salle Pierre Lucet-Penato

Octobre 2019