People : VÉRONIQUE ANDRÉ ET LE PALAIS DE MONACO

S.A.S. le Prince Albert II de Monaco a permis l'accès aux archives du Palais à Véronique André pour "A la table des Princes".
L'ouvrage Palais de Monaco à la Table des Princes, par Véronique André.

Pour la première fois, S.A.S. le Prince Albert II de Monaco a autorisé l'accès aux archives du Palais Princier, avec la complicité de la Princesse Charlène, pour dévoiler certaine recettes inédites de la Famille princière.

Après le Palais de l'Elysée, Véronique André, chroniqueur gastronomique et auteur, nous invite une nouvelle fois à prendre place à une table d'exception : La table des Princes de Monaco.

Le Prince et la Princesse de Monaco se sont entretenus avec Véronique André dans une grande simplicité, si bien que l'âme du palais de Monaco se trouve parfaitement retranscrite au fil des pages.

Tous les services du Palais, femme et homme de l'ombre, ont apporté leur contribution et ont aidé Véronique André et Donald van der Putten, le photographe de l'ouvrage, à reproduire les plus belles tables des Princes.

Le recettes ont toutes été réalisées par Christian Garcia, Chef des cuisines du Palais.

L'auteur : Véronique André est chroniqueur gastronomique. Elle est aussi à l'initiative et l'auteur de nombreux livres dont La cuisine de l'Elysée, chez Hachette Cuisine.

Palais de Monaco A la Table des Princes - Hachette Cuisine - Prix : 24,90 €.


D'autres peoples

Christophe Aribert Chef de l'Opéra Garnier - 75009
Alan Geaam dans la rue Lauriston
Jean-Denis Rieubland au Negresco - 06000
Anne-Sophie Pic à Lausanne
Portraits de chef

Alain Dutournier a créé le Carré des Feuillants en 1986. Aujourd’hui, cette table deux macarons au Michelin est un havre de paix, une parenthèse landaise en plein...

Dans une majestueuse demeure en pierres sèches réédifiée sur des vestiges des Chevaliers de l'Ordre de Malte, en plein coeur du Lubéron, dans un parc de...

Image publicité

Bloomberg Sources

Cet affichage est IMPAYÉ par Bloomberg Source...
Bloombergsources