People : LES HUÎTRES DE SAINT KERBER AU BREIZH CAFÉ

Les Parcs Saint Kerber produisent des huîtres, des coquillages et des crustacés.
Depuis 80 ans la famille Pichot-Louvet élève des huîtres creuse et plates à Cancale dans l'un des plus beaux terroirs ostréicoles de France.
Bénéficiant d'un environnement remarquable dans la baie de Cancale, avec la vue vers le Mont Saint-Michel les huîtres sont élevées au gré des marées de la Manche.
Les huîtres des Parcs Saint Kerber parcourent le monde et sont consommées dans plus de 70 pays.
Cette production de coquilles Saint-Jacques, couteaux, ormeaux, oursins, praires, homards et huîtres est particulièrement appréciée par les grands chefs, les restaurateurs et recherchée par les gastronomes.

Sélectionnées parmi les plus belles pour devenir les Tsarskaya ces huîtres ont remporté de nombreuses récompenses, fruit d'un savoir-faire familial.

Photo : Stephan Alleaume présente les produits à Paris au Breizh Café.
L'Aurore - 35260 Cancale - Tel : 02 99 89 65 29