Les chefs d'Alain Ducasse au Meurice

Alain DUCASSE convie les chefs de ses restaurants de Londres, Monaco et Tokyo au Meurice pour une expérience culinaire rare.
Evénement d’exception à l’hôtel Le Meurice le jeudi 31 janvier 2019, le chef Alain Ducasse ainsi que 5 de ses chefs se réunissent pour un diner unique.

Lors de cet événement, placé sous le signe de la haute gastronomie, ce sont les chefs Dominique Lory du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à Monaco, Jean-Philippe Blondet du restaurant Alain Ducasse at The Dorchester à Londres et Kei Kojima du restaurant Beige Alain Ducasse à Tokyo qui cuisineront à l’unisson avec les chefs du Meurice Jocelyn Herland et Cédric Grolet pour un dîner de haute volée.

Le Menu :
- Bouchées

- Saint-Jacques marinées, bergamote et délicat consommé aux algues
Par Jean-Philippe Blondet, Alain Ducasse at The Dorchester

- Carottes et navets cuits au four, ormeau fondant
Par Kei Kojima, Beige Tokyo

- Loup de Méditerranée au fenouil et agrumes du mentonnais
Par Dominique Lory, Le Louis XV-Alain Ducasse

- Selle de chevreuil, lardo di Colonnata et genièvre, sauce poivrade
Par Jocelyn Herland, le Meurice Alain Ducasse

- Tout sur la pistache !
Par Cédric Grolet, le Meurice Alain Ducasse
- Mignardises

Prix 580 euros par personne, accord mets et vins.
Réservation obligatoire : restaurant.LMP@dorchestercollection

Renseignements au 01 44 58 10 55
Le Meurice - 228, rue de Rivoli - 75001 Paris

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