Les amateurs de Foie gras se transmettent les bonnes adresses où ils peuvent se régaler de leur plat favori.
Proche de la gare Saint-Lazare un restaurant époustouflant propose son foie gras maison, réalisé par Adrien le patron formé chez Lamazère, servi en terrine et aussi tiède et mi-cuit sur une figue, sur une poire pochée ou sur un blini selon les saisons. Un régal absolu !
Allez à La Tradition pour le savourer à table ou encore mieux, assis devant le splendide comptoir en fer à cheval ; on peut aussi en faire provision et l’emporter chez soi, en terrine ou en bocal. Les viandes, les poissons et les desserts cuisinés par Judite sont à se damner.
Une adresse discrète et conviviale à garder pour soi et ses amis. Pour le vin, laissez-vous guider.
À la carte de 25 à 50 € ; service uniquement au déjeuner, jusqu’à 14h30.
La Tradition
2, rue de Budapest - 75009 Paris.
Tel : 01 48 74 37 33
Métro : Saint-Lazare
Ouvert tous les jours pour le déjeuner, fermé dimanche.
D'autres articles de restaurants
Les 10 ans du Gyoza Bar
Miura la nouvelle bonne table
Le Rouge suédois pour l'intérieur et le jardin
La Pause café en entreprise
Portraits de chef
Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.