Par Alain Fusion
Loin des stéréotypes du trio sushi-sashimi-brochette des japonais qui poussent à chaque coin de rue, le talentueux jeune chef Bingheng Zhang, du restaurant YOSHI propose une authentique cuisine japonaise gastronomique.
La carte annonce la salade de saumon, le bouillon aux fruits de mer, le risotto de homard à l'aïl, le Bentô, la soupe miso, les sushis, la salade de saumon, les beignets d'aubergine et blanc de poulet en salade, le poulet sauce Teri-Yaki, l'assortiment de sashimi, le filet de boeuf sauce japonaise, le filet de porc pané, ou les gambas sauce Negi.
L'ardoise du midi annonce les tempura et les sashimi avec salade ou soupe et dessert.
Au moment du dessert, la glace au thé vert, ou la glace aux haricots rouges.
Le restaurant est bien planqué dans une rue tranquille mais les amateurs connaissent l'adresse et la petite salle est rapidement remplie, il est donc prudent de réserver.
L'accueil gentil et le service souriant ont vite fait de séduire dans cette bonne maison connue des gourmets.
La décoration sobre et sans chichis de la salle ouverte vers la cuisine permet de se concentrer sur le contenu des assiettes.
Pour le déjeuner en semaine, Tempura ou Sashimi à partir de 15,80 € et plusieurs bons menus de 22 à 29 €. Le soir on apprécie les menus de 29 à 39 € et à 75 €.
A la carte compter environ de 40 à 70 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche midi.
Quelques tables sont posées sur la mini terrasse dès les beaux jours.
Photos : La salle du restaurant avec vue vers la cuisine - 2 : Chair de crabe et radis long à la vinaigrette de riz - 3 : Bentô - 4 : Poulet sauce Teri - Yaki - 5 : Le service du thé.
Yoshi
11, rue Jean Giraudoux - 75016 Paris
Tel : 01 47 20 48 94
