Par Alain Fusion
A deux pas des Champs-Elysées, dans le restaurant du luxueux hôtel Warwick, Le W du WARWICK, le chef Ludovic Bonneville a un incontestable talent pour traiter les beaux produits et cela donne de superbes résultats dans les assiettes !
A l'arrivée des beaux jours, les tables sont posées sur la discrète - mais bien connue des initiés - terrasse du dernier étage, exposée au soleil avec vue sur les toits de Paris et la Tour Eiffel.
Selon la saison on vient pour apprécier le tartare de bar aux groseilles, le jambon noir de Bigorre, le maki de crabe et saumon, les langoustines et asperges vertes et blanches en vinaigrette avec viande des Grisons, le homard entier grillé avec fricassée d'artichaut et sauce vierge, les gambas à la plancha sur un risotto au pecorino affiné et consommé de crustacés, le filet de flétan sauce vierge aux agrumes et tagliatelles de légumes, le T-Bone de boeuf grillé et pommes de terre de Noirmoutier, le quasi de veau farci aux légumes, ou la volaille fermière fumée au foin et purée de petits pois avec pommes grenaille.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la salade de fruits frais, l'assortiment de glaces et sorbets, ou la sélection de desserts du chef pâtissier.
Pour le déjeuner formule à 32Euro pour entrée et plat ou plat et dessert. Le Menu est à 39Euro.
A la carte compter environ de 60 à 95Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
La réservation est indispensable. Fermé samedi et dimanche.
Photos : 1 : La terrasse - 2 : Langoustines et asperges vertes et blanches - 3 : les gambas à la plancha sur un risotto au pecorino - 4 : Le filet de flétan sauce vierge aux agrumes et tagliatelles de légumes - 5 : La salade de fruits frais.
Le W du Warwick
5, rue de Berri - 75008 Paris
Tel : 01 45 6 82 08
