Les restaurants et les professionnels des métiers de bouche, ont la nécessité absolue de disposer des produits alimentaires et des boissons de qualité pour pouvoir proposer à la clientèle de plats issus des recettes correspondantes à l’offre de spécialités culinaires affichées.
C’est également le cas pour les offres dans les rayons et les étagères des épiceries fines. Parmi les produits indispensables pour la réalisation d’une cuisine réussie qui devra être appréciée par les consommateurs, ou de produits prêts à la consommation proposés par les magasins, les produits d’épicerie figurent en première place, c’est pourquoi il faut faire le choix d’un
grossiste alimentaire qui est tout à fait primordial pour sélectionner des produits d’épicerie salée et sucrée en provenance de France ou du monde entier et savoir s’adapter au désir des usagers de plus en plus souvent adeptes de produits issus de la filière biologique et attentifs à la tendance désormais développée sur la provenance, les précautions attachées à la culture, les conditions de conservation et de transport ; il en est de même pour le choix des boissons, à commencer par les vins ; c’est pourquoi il est essentiel de sélectionner des fournisseurs dans le monde entier qui deviendront des partenaires.
Pour un grossiste, la présence d’experts parmi ses acheteurs est un impératif constant pour garantir la bonne origine des produits qui seront mis en vente après un séjour dans des entrepôts réfrigérés pour protéger les produits sensibles à la chaleur.
Les conditions de stockage sont d’une grande importance pour faciliter les livraisons selon les directives mises en place par le service logistique qui exige une bonne organisation et une précision sans faille afin de faciliter la distribution des produits commandés, en direction de chaque lieu de destination du client.
Pour ce faire de très nombreux contrôles son effectués sur les lieux de production avant de réceptionner les produits voulus et vérifier si ils correspondent bien au cahier des charges mis en place pour passer la commande.
Les produits sont ensuite contrôlés par des laboratoires pour s’assurer de la conformité aux règles imposées dans notre pays, car il ne suffit pas de trouver et de choisir des produits authentiques et savoureux, de sélectionner les meilleures variétés de fruits et de graines produites localement, même auprès de commerçants et de producteurs connus et respectés avec qui une relation de confiance est instaurée de longue date.
C’est tout ce travail de sécurité alimentaire que le grossiste effectue pour préserver et sauvegarder la santé des consommateurs.
- Parmi les produits d’épicerie salée les plus courants on trouve : les huiles, les vinaigres et vinaigrettes, les condiments et les cornichons, les olives, les pâtes, le riz, les légumes secs, les sauces mayonnaise, les ketchups, les bouillons de légumes de poisson ou de viande, les moutardes, les concentrés et purées de tomates, les confits…
- Pour l’épicerie sucrée : les confitures de fruits, les miels, les pâtes à tartiner, les fruits au sirop, les fruits secs, les biscuits et gâteaux, les cafés et chocolats, les thés et infusions, les pains de mie..
- Pour les boissons : les eaux minérales, les boissons aux fruits, les jus de fruits et de légumes, les sirops, les sodas et limonades …
- Pour les vins de la cave : les vins blancs, rouges et rosés, les Champagnes, les Crémants, les bières, les cidres.
Tous ces produits, entre autres, sont disponibles dans la catalogue d'un grossiste alimentaire.
La prise de commande au moyen du site internet est évidemment pratique puisque l’on circule facilement dans le site, à tout heure lorsque chacun est fermé, parmi toutes les offres possibles bien présentées. On peut également bénéficier de conseils par téléphone aux heures d’ouverture.
De plus, les professionnels apprécient le service de livraison à l’adresse indiquée.
