Par Alain Fusion
Dans la quartier de Rochechouart, entre Pigalle et Barbès, là où la pente vers la Butte Montmartre s'accentue, les amateurs de bistrots parisiens font une pause gourmande AU ZAGANIN, ce petit bistrot remplace le restaurant
Le Convivial.
La cuisine de tradition française du Zaganin propose de beaux produits, bien cuisinés et servis avec générosité.
La carte annonce le carpaccio de boeuf, la terrine maison, l'escalope de foie gras poêlé aux poires et pain d'épices, le risotto aux pleurotes et saumon fumé, le filet de bar et fenouil sauté, le cheeseburger, le magret de canard aux trois poivres, le rognon de veau à la moutarde de Meaux, ou le coeur de rumsteack au poivre avec pommes sautées.
Pour le dessert, la crème brulée à la cardamome, les crêpes Suzette, le feuilleté framboises, ou le gâteau au chocolat et crème anglaise.
La carte des vins présente des bouteilles issues de l'agriculture biologique, la maison s'en est fait une spécialité.
Le cadre séduit avec un beau comptoir en bois clair, le sol en mosaïque réalisé par l'artisan d'art Christophe Denoux et les expositions d'artistes contemporains.
L'accueil charmant et le service souriant dans une ambiance sympathique, font plaisir aux nombreux habitués et ravissent les nouveaux arrivants.
Pour le déjeuner formule à 14,90 € et menu 19,50 € pour entrée du jour, plat du jour, et dessert du jour.
A la carte compter environ de 23 à 44 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. Fermé lundi.
Le Zaganin propose un brunch le samedi et le dimanche de 11h30 à 15h, à partir de 18,50 €.
Photos : 1 : Ambiance bistrot et superbes mosaïques - 2 : Le risotto aux pleurottes et saumon fumé - 3 : Le filet de bar et fenouil sauté - 4 : Le feuilleté framboises - 5 : Le comptoir de l'entrée.
Au Zaganin
81, rue de Rochechouart - 75009 Paris
Tel : 01 48 78 12 70
