Par Alain Fusion
Ouvert à la fin 2023 dans une rue tranquille de Neuilly, le
restaurant Casa Cardito propose une excellente cuisine italienne, là où se sont succédés plusieurs restaurants au fil du temps.
Le jeune patron,
Maxence Verrecchia, a travaillé au George V, et dans le groupe Big Mamma avant d'ouvrir son premier restaurant à Clamart " Cardito Caffé", le deuxième à Rosny "Nonna Cardito ", puis ensuite le troisième à Neuilly.
La décoration élégante du restaurant est l'oeuvre du
cabinet Wilmotte.
On apprécie l'accueil charmant et le service impeccable de
Georges-Henri de Bantel qui assure la continuité de l'établissement depuis plusieurs années.
Le talentueux
chef Julien Serri renouvelle les cartes des trois restaurants du groupe ; c'est une chance pour les amoureux de la gastronomie italienne.
La carte du restaurant Casa Cardito annonce, selon la saison, les calamars frits sauce tartare, le délicieux vitello tonnato dont la crème est un régal, les arancini à la truffe, le suave tartare de tomates confites et fraîches avec mozzarelle di Bufala fumé, la formidable Vera bolognese servie avec des tagliatelle maison, la spectaculaire pasta fresca et tartufe à la crème et flambés au Cognac dans une meule, le carpaccio de boeuf avec une mayonnaise au basilic, le risotto à la milanaise au safran, les cacio et pepe al caffè crémeuses au fromage et poivre de Kampot, l'escalope milanaise, la Salade César.
Les pizzas romaines succitent les ovations des amateurs, dont la magnifique Margherita mozzarella fior di latte, sauce tomate San Marzano DOP et basilic frais, sans oublier les autres, Burrata sauce tomate San Marzano DOP au basilic avec mozzarella fior di latte plus burratina100g et jambon cru Addobbo, la formaggio, la Tartufa Deli truffe et stacciatella...
Pour le dessert, les plus gourmands se régalent avec la panna cotta citron plus fraises confites façon amarena, le superbe Tiramisù léger della nonna, la Mousse au chocolat cuite au four avec une glace vanille,le gâteau à l'huile d'olive et noisette avec crème de pistache plus mascarpone et sauce chocolat, les Affogato, les glaces et sorbets de la Maison Gemelli en direct de Rome.
Pour déjeuner la formule à 24,50 et le menu à 29,50 euros ont la faveur des habitués.
A la carte il faut compter environ de 27 à 72 euros pour se faire plaisir parmi les recettes du chef.
On apprécie le service tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Brunch le dimanche.
La belle terrasse en devanture pour les beaux jours attire les adeptes du plein air.
Casa Cardito
34, rue Perronet - 92200 Neuilly sur Seine - tel 01 46 24 08 07
Juillet 2026
