Un très joli bistrot typique des années cinquante qui délivre à la clientèle des produits de saison pour une cuisine pleine d'imagination à la grande satisfaction des estomacs gourmands.
· Repris en avril 2006 par Jean-Thomas de chez Miss Betsy 75017, avec en cuisine Stéphane Mauduit qui nous régale avec la terrine de queue de boeuf et foie gras mi-cuit, le croustillant d'asperges et mozzarella aux agrumes, les légumes croquants au haddock, le pavé de lieu jaune rôti au citron confit et pommes de terre écrasées, le thon rouge poêlé et son ragout de cocos et foies de volailles au romarin, le risotto de calamars au parmesan, le carré d'agneau en croute de fruits secs et sa ratatouille niçoise ou le carpaccio de boeuf avec une salade roquette et vinaigrette d'anchois.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la nage de pêches au basilic et sa glace yaourt, le ganache chocolat-pistache aux cerises Amarena, ou le financier aux abricots avec une glace au lait d'amandes.
· Menus du déjeuner à 13Euro et 16Euro.
· Menu carte à 31Euro. Entrées à 9Euro, plats à 19Euro et desserts à 6Euro.
· Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h15.
· Belle décoration et fresques murales, mobilier confortable et service souriant.
· Petite salle privatisable.
· Agréable terrasse ombragée.
· Réservation conseillée.
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· Voir le Site du restaurant Le Buisson Ardent.