Septime

Installé en lieu et place du Selen dans un petit immeuble bas par le jeune chef Bertrand Grébaut qui a obtenu une étoile Michelin lors de son passage à L'Agapé dont il est parti à l'été 2010.
· Le chef a travaillé avec Joël Robuchon et Alain Passard.
· Il ouvre son restaurant fin avril 2011 avec l'entreprenant Julien Cohen qui possède de nombreux restaurants parisiens branchés et Théophile Pourriat ancien directeur du restaurant Lei.
· Le nom du restaurant évoque le film de Jacques Besnard Le Grand Restaurant sorti en 1967 avec Louis de Funès dans le rôle de " Monsieur Septime " en patron tyrannique.
· Selon les jours, la carte annonce le velouté rafraichi de haricots verts et pêche blanche, le thon rouge cerise et coriandre, le gnocchi maïs et vieux Gouda, la poulette avec endives carmines et betterave cerise, la poitrine de cochon avec carottes et choux pointu, l'agneau avec aubergine fumée et poireaux, ou le merlu de ligne choux fleur et lard.
· Pour le dessert, le riz au lait vanille avec caramel lacté et sorbet passion, le chocolat caramel et sorbet passion, ou les framboises avec cassis et basilic pourpre.
· Formules du déjeuner à 21Euro et 26Euro.
· Pour le soir, menu avec 5 plats à 55Euro.
· A la carte compter de 39Euro à 54Euro.
· Service de 12h15 à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
· Table d'hôte à l'entrée, devant le comptoir.
· Accueil charmant et service délicieux.
· Les chèques ne sont pas acceptés.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de Septime.