People : LA GUINGUETTE CHIC DE VIRGINIE BASSELOT

Le SAINT-JAMES propose une carte de "Guinguette chic" de la chef étoilée et M.O.F. Virginie Basselot.
Le restaurant du club huppé du Saint-James propose pour l'été 2016 une carte de "Guinguette chic" préparée par la chef étoilée et M.O.F. Virginie Basselot.

- Entrées : Tartine de pain de campagne, foie gras des Landes confit et magret de canard fumé OU Salade fraîcheur de laitue, avocat, concombre, saumon fumé, crevettes bio de Madagascar et vinaigrette au citron frais

- Plats : La cocotte de moules de Bouchot cuisinées à la crème ou marinières, servies avec des frites maison OU Poulet fermier rôti aux herbes aromatiques, légumes verts du moment, mousseline de pommes de terre

- Desserts : Les fraises dans tous leurs états OU La coupe glacée "guinguette chic" de Mathias.

La carte est proposée tous les soirs à partir de 19h jusqu'en septembre.

Le Saint James

43, avenue Bugeaud - 75016 Paris - Tel : 01 44 05 81 81



D'autres peoples

Ben & Jerry
Cannes et Saint-Tropez
Martin Solveig au Futuroscope
Yasuhiro Kanamaya chez Bigarrade
Portraits de chef

Le restaurant OTH SOMBATH est fermé depuis la fin juillet 2012. Depuis Avril 2013 Oth Sombath dirige la gastronomie du restaurant Aux Trois Nagas : 18, avenue du Président Kennedy 75016 Paris....

En savoir plus

​Ce Portrait du Chef Alain SOLIVERES a été écrit lorsque le chef dirigeait la gastronomie du restaurant Taillevent.

En savoir plus