People : CHRISTOPHER HACHE, LE NOUVEAU CHEF DU CRILLON - 75008

L’Hôtel de Crillon annonce la nomination de Christopher Hache en tant que Chef des cuisines de l’Hôtel de Crillon et de son restaurant « Les Ambassadeurs ». Il prendra ses fonctions début janvier 2010 et la nouvelle carte des Ambassadeurs sera dévoilée dans le courant du mois de mars 2010.

Etoile montante de la cuisine française, Christopher Hache a travaillé aux cotés de quelquesuns des meilleurs chefs de France dont Eric Briffard au restaurant Les Elysées Hôtel Vernet (2 étoiles Michelin), Alain Senderens chez Lucas-Carton (3 étoiles Michelin), et Eric Frechon à l’Hôtel Bristol (3 étoiles Michelin) entre 2006 et 2009.
Dernièrement, il était Chef de cuisine adjoint à La Grande Cascade (1 étoile Michelin) avec Frédéric Robert.

Commentant cette annonce, Jean-Claude Messant, Directeur général de l’Hôtel de Crillon, a déclaré : « Nous sommes très heureux d’accueillir Christopher au sein de notre établissement. Son arrivée s’inscrit pleinement dans notre démarche de renouvellement et de modernisation de notre offre de restauration, à laquelle il apportera toute son énergie et son enthousiasme. Nous sommes convaincus que son talent, son parcours et sa créativité font de lui le candidat idéal pour ce poste, et nous permettront d’étoffer et d’élargir notre offre afin de proposer à notre clientèle l’une des tables les plus en vue de Paris. »


D'autres peoples

Bebe Ndiaye et Les Voiles
Nathalie LOUIS
Christian Le Squer chef de l'année 2016
Franck Paget est Chez Catherine
Portraits de chef

Le Portrait du Chef Christophe RAOUX  a été écrit lorsqu'il était au Café de la Paix. Il est actuellement au Peninsula Paris.  

En savoir plus

Poli au Château constellé de Lignan, en Thaïlande, en Australie et au Bristol, Medhi KEBBOUL donne son cœur dans la clarté du jour, l’instinct de...

En savoir plus