People : CHANGEMENT AU GUIDE MICHELIN
Juliane Caspar remplace Jean-François Mesplède pour l'édition du guide Michelin France 2009.
Le Guide Michelin annonce le changement de la tête du Guide France avec le départ de Jean-François Mesplède pour la fin de l'année 2008.
Le nouveau patron est une femme, la directrice du Guide Michelin France est Juliane Caspar ; agée d'une quarantaine d'années elle parle couramment 4 langues et est entrée au Guide Michelin Allemagne en 2002 en tant qu'inspectrice.
En 2005 elle devient rédactrice en chef des guides Allemagne et Autriche, puis du guide Suisse en 2007.
Juliane Caspar prend son poste le 1er janvier 2009 pour préparer l'édition du guide France 2010.
Après 3 ans à la tête du Guide France, Jean-François Mesplède prend sa retraite tout en restant directeur de la rédaction du magazine Etoile.
Alain Ducasse devient Monégasque
Alain Ducasse & Le Chocolate Factory - 75011
A côté du restaurant Le R-ital, le traiteur d'Ivano
