Portraits de chef
Par Fabien Nègre - Aguerri aux crêtes étoilées parisiennes, Cyril CHOISNE invente sa maison dans la lumière victoriale de la rue de Verneuil.
Découvertes
Dans le restaurant Sam Sun, Eun-Ok Lacour et son chef Byungkuk Ho réalisent le meilleur de la gastronomie coréenne. On adore.
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