The Dude à Paris

84, rue du Faubourg Saint Denis 75010 PARIS 10ème
Château d'Eau
Le restaurant est fermé
LesRestos.com aiment
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 19 € jusqu'à 43 €

Commentaires sur le restaurant The Dude

Le restaurant The Dude a fermé ses portes fin août 2018.
*************
Le chef Geoffroy Rembert est installé dans le restaurant The Dude début mai 2018 où il a créé la carte.
Geoffrey Rembert a travaillé à "La Tour d'Argent" et au "Lazare" de Eric Frechon ; il est assisté en cuisine par Lucie Martin.
A l'accueil Charles et Omar responsable de la salle..

Selon la saison la carte du restaurant The Dude annonce le croque truffe, la betterave à l'hibiscus et chips de riz, le pain Gua Bao à l'encre de seiche au saumon gravelax et choux chinois, le jaune d'oeuf confit avec carotte et orange, les poireaux vinaigrette et émulsion de coquillages, la poitrine de cochon grillée et cacahuète, le boeuf et coquillage, le poulpe grillé et vinaigrette avec câpres, le quinoa crémeux et bacon, ou le pain perdu aux asperges.
Pour le dessert, la mousse au chocolat chaude et poire, le financier ananas et chantilly pralinée, ou le baba à la fraise mojito.

Pour le déjeuner formule à 19Euro et menu à 24Euro.
A la carte compter environ de 20Euro à 43Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Brunch le dimanche à 25Euro et 31Euro, de 11h à 15h.


 
Voir l'avis et les photos du restaurant The Dude.

Services et prestations du restaurant The Dude

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 89 40 24

D'autres restaurants proches du métro : Château d'Eau

52 FAUBOURG SAINT DENIS
CHENG DU
FLODERER ex-FLO
LA FIDELITE
84, rue du faubourg saint denis 75010 PARIS 10ème