Shang Palace Au Shangri La à Paris

10, AVENUE D'IENA 75016 PARIS 16ème
Iéna
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08 99 36 66 97
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Asiatique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mardi midi et soir, mercredi midi et soir
Fermeture annuelle mi-juillet à mi-août
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 128 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Shang Palace Au Shangri La

Ouvert en septembre 2011, le Shang Palace est le troisième restaurant du Grand Hôtel de luxe Shangri-La.
La gastronomie traditionnelle cantonaise est à l'honneur, entre les mains expertes d'un chef cantonais qui a obtenu 1 étoile Michelin.

La cuisine cantonaise du chef Samuel Lee au Shang Palace de Paris propose les soupes traditionnelles à base d’herbes, les dim sum, mais aussi les légumes sautés au wok, les crevettes séchées avec céleri branche et ail frit, la pagode de légumes croquants, l'échine de porc laquée au miel, le canard laqué façon pékinoise, les travers de porc laqués au miel, le filet de turbot sauté sauce épicée, les crevettes sautées aux légumes de saison et piment, le poulet du mendiant en feuille de lotus cuit en croûte d'argile, le riz sauté aux Saint-Jacques et au blanc d'oeuf, la langouste sautée au gingembre et cébette, le filet de sole à la vapeur avec jambon et champignons noirs, ou le Bouddha qui saute par dessus le mur.
Sans oublier les nouilles croustillantes aux fruits de mer, les pâtes de riz sautées au boeuf, ou les nouilles sautées au poulet et pousses de soja.
Pour le dessert, la crème de mangue pomelo et perles de sagou, la crème d'amande en coque de sésame croustillante, les nids d'hirondelles mijotés au lait, l'assiette de fruits exotiques, ou les boules de riz gluant au sésame noir.
Belle carte de thés.

Pour le déjeuner, le menu Dim Sum à 52Euro et le Menu Jade à 78Euro sont proposés pour l'ensemble de la table.
Pour le dîner, menus à 98Euro et 128Euro pour l'ensemble de la table.
A la carte du Shang Palace compter environ de 45Euro à 125Euro et plus avec le canard laqué façon pékinoise, ou le poulet du mendiant.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Le restaurant dispose d'une salle principale et de trois salons privés.
Accueil charmant et service délicieux.
Les chèques ne sont pas acceptés.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Shang Palace Paris.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Shang Palace Paris.
Lire l'article et voir les photos du menu Dim Sum au Shang Palace.
Voir le Menu cantonais du Festival de la Gastronomie en octobre 2016.

Services et prestations du restaurant Shang Palace Au Shangri La

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 67 19 92

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