fermé en février 2013 pour travaux suite à un incendie.
Remplacé en septembre 2014 par VICTORIA 1836.
*************
Remplacé en septembre 2009 par L'ARC cet établissement
"parisien" a été repris à la mi octobre 2009 par Benjamin Artis pour recevoir la clientèle d'affaire qui côtoie la jet-set et bénéficie de la vue imprenable sur l'Arc de Triomphe.
Delmas Pereira est aux commandes du restaurant.
En cuisine,le chef Antony Germani - qui a travaillé à l'Atelier de Joël Robuchon et au Mini Palais - propose une cuisine française ponctuée de saveurs du monde.
La carte annonce le médaillon de foie gras et pain de campagne, le King Crabe avec asperges craquantes et agrumes, la tarte fine à la tomate basilic et pistou, la sole grillée ou meunière avec purée, le tartare de boeuf cru ou aller retour, la côte de veau au sautoir et haricots verts, la brochette de poulet grillé avec sauce BBQ et riz basmati, les rigatoni aux morilles sauce suprême, ou le risotto aux langoustines rôties.
Pour le dessert, le chef pâtissier Pyotaro Sato propose l'ananas frais et sa boule coco, la tarte au citron et son sorbet maison, la dacquoise amande et banane caramélisée, le Saint-Honoré et son sorbet mangue, ou le moelleux au chocolat bio avec une glace vanille Tahiti.
Menus du déjeuner à 38Euro et 45Euro.
A la carte compter de 36Euro à 80Euro.
Service de 12h à 15h et de 18h jusqu'à 1h du matin.
Accueil charmant et service attentionné sous la direction de Stéphane Jourdin.
Bar dans le restaurant.
Décoration spectaculaire de Samy Chams
Piano-bar/club en sous-sol.
Jardin protégé pour les beaux jours.
Réservation recommandée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Charles-de-Gaulle Etoile
Remplacé en septembre 2014 par VICTORIA 1836.
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Remplacé en septembre 2009 par L'ARC cet établissement "parisien" a été repris à la mi octobre 2009 par Benjamin Artis pour recevoir la clientèle d'affaire qui côtoie la jet-set et bénéficie de la vue imprenable sur l'Arc de Triomphe.
Delmas Pereira est aux commandes du restaurant.
En cuisine,le chef Antony Germani - qui a travaillé à l'Atelier de Joël Robuchon et au Mini Palais - propose une cuisine française ponctuée de saveurs du monde.
La carte annonce le médaillon de foie gras et pain de campagne, le King Crabe avec asperges craquantes et agrumes, la tarte fine à la tomate basilic et pistou, la sole grillée ou meunière avec purée, le tartare de boeuf cru ou aller retour, la côte de veau au sautoir et haricots verts, la brochette de poulet grillé avec sauce BBQ et riz basmati, les rigatoni aux morilles sauce suprême, ou le risotto aux langoustines rôties.
Pour le dessert, le chef pâtissier Pyotaro Sato propose l'ananas frais et sa boule coco, la tarte au citron et son sorbet maison, la dacquoise amande et banane caramélisée, le Saint-Honoré et son sorbet mangue, ou le moelleux au chocolat bio avec une glace vanille Tahiti.
Menus du déjeuner à 38Euro et 45Euro.
A la carte compter de 36Euro à 80Euro.
Service de 12h à 15h et de 18h jusqu'à 1h du matin.
Accueil charmant et service attentionné sous la direction de Stéphane Jourdin.
Bar dans le restaurant.
Décoration spectaculaire de Samy Chams
Piano-bar/club en sous-sol.
Jardin protégé pour les beaux jours.
Réservation recommandée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.