Restaurant Chez Ajia à Paris

Le restaurant Chez Ajia a été ouvert à la fin décembre 2017 par Kay et Geoffrey, dans le Marais pour proposer une gastronomie Taiwanaise de qualité.
Ajia signifie "grande sœur" en taïwanais.
La carte du restaurant Chez Ajia annonce l'omelette au basilic ; les aubergines marinées aux herbes ; les saucisses taiwanaise sauce soja ; les rouleaux de crevettes; le tofu chaud accompagné de kimchi ; la poitrine de porc confite ; les palourdes sautées au basilic ; les croquettes de taro au curry ou végétariennes ; la cuisse de poulet croustillante ; le bouillon de poulet et palourdes ; la brioche Gua Bao cuite à la vapeur avec poitrine de porc confite ; ou l'oeuf mollet avec tofu, boeuf et émincés d'oreilles de porc.
Pour le dessert, le cake vapeur au sucre brun ; la noix de cajou enrobée de sucre glace ; les petits gâteaux aux haricots mungo et huile de sésame ; ou la truffe au chocolat Whisky Kavalan.

A la carte du restaurant Chez Ajia compter environ de 23Euro à 44Euro.
Service tous les jours, le lundi de 19h à 23h, du mardi au dimanche de 12h à 23h.

Réservation conseillée.