Restaurant Alt à Paris

Ouvert à la fin 2024 la restaurant Alt est installé en lieu et place de L'Auberge Saint Jean de Luz.
Le restaurant Alt est entre le mains de Sangmi Lee et Kazuaki Aoi.
Les patrons ont travaillé, elle Sangmi Lee chez Robuchon à Singapour et lui Kazuaki Aoi chez Taillevent.

Selon la saison, la carte du restaurant Alt  annonce les poireaux vinaigrette avec tourteaux au citron, le velouté d'asperges blanches et moules de bouchot, le foie gras de canard  confit et purée de chou-fleur vanille, le filet de daurade Royale en escabèche sauce raifort, le filet de Bar poché riz aux champignons sauce vin blanc, le magret de canard rôti jus au Porto et haricots verts, le carré d'agneau rôti à la sariette avec jus au Xérès et carottes, la noix de veau rôti sauce à l'Armagnac et pommes de terre grenailles, l'entrecôte de boeuf grillée sauce vin rouge frites et salade.
Pour le dessert, la coupe de pêche blanche avec gelée menthe, le gâteau au chocolat plus mousse au chocolat et caramel vin rouge.

A la carte du restaurant Alt  compter environ de 35Euro à 55Euro.  
Service du restaurant Alt de 12h à 14h et de 19h à 21h30.

Réservation conseillée.