Restaurant Alliance à Paris

Le restaurant Alliance a été ouvert le 23 novembre 2015 par le chef Toshitaka Omiya en cuisine, qui a travaillé à "L'Agapé", et Shawn Joyeux en salle.
Le restaurant Alliance détient 1 étoile du guide Michelin.
Selon la saison la carte du restaurant Alliance annonce le foie gras de canard et légumes, les pommes de terre Allians-Oignons-Trompettes-Pied bleus, l'oursin-Campari-Pamplemousse-Salicornes, les Saint Jacques-Choux de Bruxelles-Menthe, le porc Ibérique-Salsifi-Moutarde-Pied de porc, ou la volaille des Dombes-Chou-Foie gras-Jaune d'oeuf confit.
Pour le dessert, le chocolat grand cru Samana-Feuilleté-Panais, la Pavlova noix de coco-Estragon, ou le Parfait-Citron vert.

Pour déjeuner dans le restaurant Alliance, menu à 95Euro avec 3 services et à 135Euro avec 4 services.
Menus du restaurant Alliance à 145Euro avec 4 services, 175Euro avec 5 services et à 245Euro avec 7 services.
Service du restaurant Alliance de 12h à 14h et de 19h30 à 23h.
Décoration contemporaine chic du restaurant Alliance est signée par Caroline Tissier.

Réservation conseillée.

Photo Sylvie