Mordu à Paris

Ouvert en juillet 2019 par Nicolas Paradis et Bastien Leclerc, le restaurant Mordu remplace le "Jgo" sur la place du marché Saint Germain.
La décoration est signée par Elodie Tornare.
la cuisine est confiée au chef Baptiste Trudel, qui a travaillé au "Yard" et propose au Mordu des assiettes à partager et de plats copieux.

Selon la saison la carte de Mordu annonce la terrine de cochon à l'abricot et à l'épinard au curry sauvage ; l'aubergine frite sauce ponzu ; la langoustine juste saisie avec yuzu persil et cedrat ; le tartare de bœuf sauce thaï ; le ceviche de daurade Royale ; le foie gras mi-cuit rhum piment at ananas acidulé ; les choux farcis poitrine de veau, choux de Bruxelles grillés et sauce poulette ; le poulpe grillé ; le ris de veau fumé avec cerfeuil tubéreux confit ; ou le quasi de veau avec haricots verts et tarama.
Pour le dessert, la crème brulée rhum, vanille et Tonka ; la ganache chocolat piment, crumble de noisettes et caramel fleur de sel ; ou les sorbets maison. 

Pour le déjeuner formule à 26Euro et menu à 30Euro.
A lacarte compter environ de 38Euro à 65Euro.
Service de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Agréable terrasse sous les arcades.

Réservation conseillée.

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