Le Tablier Rouge Paris à Paris

Le Tablier Rouge est à la fois un restaurant et une Cave à Vins entre les mains de Geoffroy Cesbron Lavau et Tara, un couple franco-britannique, depuis novembre 2011.
Selon la saison la carte du Tablier Rouge annonce la Terrine de canard du chef aux pruneaux et aux noisettes ; le Hareng maatjes et pommes tièdes ; les Coques à la crème et à la ciboulette ; le Saumon écossais en gravlax avec blini maison et crème au raifort ; ou le Ris de veau poêlés aux lentilles vertes du Berry.
Pour les plats, le "fish and chips" de Paul et sauce tartare maison ; le Pavé de lieu jaune et purée de céleri-rave ; le Filet de bar avec beurre blanc à l'aneth et risotto aux champignons ; le Magret de canard à l'orange ; l'Epaule d’agneau confite au romarin et gratin dauphinois ;  le Veau Marengo et tagliatelle  ; ou les Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne et pommes grenailles rôties.

Pour le dessert, le Financier à l’orange et à la pistache ; le Savarin au rhum avec chantilly maison et glace rhum-raisin ; le Tiramisu traditionnel ; le Crumble aux pommes et glace artisanale ; la Tarte au citron ; ou l'Ananas rôti et caramélisé à la vanille de Madagascar et au rhum,

Pour le déjeuner formule à 17Euro et menu à 21Euro.
Menu à 35Euro.
A la carte compter environ de 35Euro à 45Euro.

Réservation conseillée.