Le Gaigne à Paris

Remplacé en octobre 2023 par Maison Dubois.
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Aurélie et Mickaël Gaigon quittent la Direction et la cuisine du restaurant Le Gaigne le 28 janvier 2022.
Aurélie et Mickaël Gaignon ouvrent leur restaurant Le Gaigne en lieu et place du restaurant "Le Sarladais" le 23 juillet 2014.
Ils s'installent dans le 8ème après leur premier restaurant de la rue Pecqay tenu d'avril 2008 à juillet 2013.
Selon la saison la carte du restaurant Le Gaigne annonce les Champignons marinés à la Grecque et pousses de moutarde ; le Céleri rémoulade, bulot aïoli et salade d’herbes ; les Gambas poêlées au thym et concassé de tomates ; la Cuisse de poulet farcie et jeunes carottes au jus ; ou le Filet de rascasse poêlée sauce vierges avec brocolis et chou-fleur.
Pour le dessert, la tartelette au citron meringuée, le carpaccio d'ananas au thym citron, ou le riz au lait marmelade de mirabelle.

Pour le déjeuner formule à 34Euro.
Le menu à 45Euro est servi midi et soir.
Menu dégustation à 75Euro.
A la carte du restaurant Le Gaigne compter environ de 50Euro à 75Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Petit salon particulier.

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