28, RUE SAINT LOUIS EN L'ILE 75004 PARIS 4ème
Sully-Morland
Le restaurant a changé de propriétaire
Commentaires sur le restaurant L'orangerie Paris
Remplacement du restaurant en mars 2009, après fermeture du 18 novembre 2008.
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Cette belle maison dans un décor du 17ème allégé des fioritures a longtemps appartenu à Jean Claude Brialy avant d'être reprise en septembre 2006.
Venez vous régaler avec le blanc manger de chèvre frais aux légumes primeurs croquants, le risotto "arboria" crémeux aux cèpes de Corrèze et ventrèche paysanne grillée au jus de veau corsé, la pissaladière de rougets de roche, le foie gras de canard de Chalosse snacké avec des fruits et légumes caramélisés et un nectar de cerises, la poitrine de pigeonneau rôtie et laquée avec sa galette de navets aux fruits secs et sauce à la prune, le meilleur du cabillaud de petite pêche à la plancha avec sa brandade et une poêlée de jeunes courgettes au thym, la sole de petit bateau cuite au plat aux cèpes bouchons ou la bolognaise de calamars au basilic et pâtes papillons à l'encre de seiche.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la déclinaison de fruits d'automne pomme reinette poire pochée et caramélisée et coing avec un sorbet poire William, le mi cuit au chocolat "guanaja" et sa crème glacée à la pistache ou la dégustation autour de l'ananas en beignets caramélisés en milk shake.
Menu Retour du Marché à 35Euro, servi au déjeuner.
À la carte comptez de 54Euro à 98Euro.
Menu confiance en 5 services, à 130Euro, servi à l'ensemble de la table.
Service le samedi et le dimanche de 12h à 14h30 ; et tous les soir, de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil délicieux et service souriant.
Très belle carte des vins.
La clientèle élégante et gourmande retrouve le chemin de cette belle maison où les plaisirs de la tables s'accordent d'une ambiance raffinée et discrète
Réservation conseillée.
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Cette belle maison dans un décor du 17ème allégé des fioritures a longtemps appartenu à Jean Claude Brialy avant d'être reprise en septembre 2006.
Venez vous régaler avec le blanc manger de chèvre frais aux légumes primeurs croquants, le risotto "arboria" crémeux aux cèpes de Corrèze et ventrèche paysanne grillée au jus de veau corsé, la pissaladière de rougets de roche, le foie gras de canard de Chalosse snacké avec des fruits et légumes caramélisés et un nectar de cerises, la poitrine de pigeonneau rôtie et laquée avec sa galette de navets aux fruits secs et sauce à la prune, le meilleur du cabillaud de petite pêche à la plancha avec sa brandade et une poêlée de jeunes courgettes au thym, la sole de petit bateau cuite au plat aux cèpes bouchons ou la bolognaise de calamars au basilic et pâtes papillons à l'encre de seiche.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la déclinaison de fruits d'automne pomme reinette poire pochée et caramélisée et coing avec un sorbet poire William, le mi cuit au chocolat "guanaja" et sa crème glacée à la pistache ou la dégustation autour de l'ananas en beignets caramélisés en milk shake.
Menu Retour du Marché à 35Euro, servi au déjeuner.
À la carte comptez de 54Euro à 98Euro.
Menu confiance en 5 services, à 130Euro, servi à l'ensemble de la table.
Service le samedi et le dimanche de 12h à 14h30 ; et tous les soir, de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil délicieux et service souriant.
Très belle carte des vins.
La clientèle élégante et gourmande retrouve le chemin de cette belle maison où les plaisirs de la tables s'accordent d'une ambiance raffinée et discrète
Réservation conseillée.