L'escient à Paris

Ouvert depuis août 2011 le restaurant L'Escient propose une cuisine traditionnelle française, en lieu place du restaurant oriental "Les Dunes" dans la commerçante rue Poncelet.
En cuisine Pierre Mechin et sa fille Claire.
Selon la saison, la carte du restaurant L'Escient annonce le maki de boeuf à la coriandre, les ravioles de gambas avec émulsion tarama citronné et daikon, la crème de champignons et copeaux de foie gras, le filet de daurade avec chou-fleur et curry-orange, ou la pièce de boeuf de l'Aubrac.
Pour le dessert la tiramisu café et Grand-Marnier, les choux façon Paris-Brest, ou la poêlée de figues fraîches et framboises.

Pour le déjeuner formule à 28Euro.
Menu-carte à 37Euro.
A la carte de L'Escient compter environ de 30Euro à 50Euro.
Menu dégustation à 45Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.