L'astuce à Paris

138, RUE DE VAUGIRARD 75015 PARIS 15ème
Falguière
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Moderne
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 12 € jusqu'à 36 €
Cité dans les guides Pudlo

Commentaires sur le restaurant L'astuce

Remplacé en septembre 2006 par une table coréenne L'ARBRE DE SEL.
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Un petit bistrot ouvert en Septembre 2003, situé en lieu et place du "Petit Parnasse", à proximité de Montparnasse et de l'intersection des rues de Vaugirard, de l'avenue du Maine et du boulevard du Montparnasse, où dans une ambiance décontractée et conviviale une jeune équipe présente une Cuisine de saison, inventive et moderne
Parmi les spécialités de Thierry, le Chef, venez vous régaler avec le foie gras de canard maison à l'hydromel, la saumon mariné d'un jour, la crème de potiron aux ravioles du Royans, les escargots en croûte de pomme de terre, le fondant de saumon avec un sorbet de tomate, le curry d'agneau, les rissoles d'andouillette avec un chutney de pomme fruits et ananas au jus vinaigré, le filet de brochet en viennoise au basilic et sa ratatouille niçoise, le croustillant de pintadeau romarin et au choux, la magret de canard aux poires et son gratin dauphinois ou les suggestions du jour en viande et en poisson.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la mousse d'écorces d'oranges sauce au chocolat, le tiramisu aux marrons, la surprise pour chocophile ou le nougat glacé au miel de lavande.
Menu à 12Euro pour entrée et plat ou plat et dessert et à 17Euro avec entrée, plat et dessert.
À la Carte comptez de 22Euro à 36Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30 (23h les jeudis, vendredis et samedis).
La petite carte des vins propose d'astucieuses sélections en rouge avec un Chateauneuf du Pape Mont-Redon 2001 ou un Saint-Nicolas de Bourgueil 2002 Bruno Dupuy "vieilles vignes" ; dans les vins blanc, un Riesling Auguste Gerber.
Petite carte de cafés avec un moka d'Ethiopie, un Perle noire et un Costa Rica Tarrazu.
Accueil souriant d'Aurélie Tourette et de Nicolas Messian.
La décoration sobre de la salle pimpante aux murs clairs est accueillante avec ses banquettes le long des murs, les miroirs panoramiques, les chaises bistrot, le carrellage de hasard sur le sol et le long comptoir en bois.
Aux beaux jours quelques tables sont disposées en terrasse.
Réservation conseillée.

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Services et prestations du restaurant L'astuce

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 47 83 29 52

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