L'affriole - Thierry Verola à Paris

Restaurant L'affriole - Thierry Verolaà Paris
17, RUE MALAR 75007 PARIS 7ème
Metro La Tour-Maubourg La Tour-Maubourg
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Prix du menu/carte À partir de 26 € jusqu'à 55 €

Thierry VEROLA
L'AFFRIOLETHIERRY VEROLA

Discret auvergnat énergique mâtiné de sources méditerranéennes, calme rouennais ouvert sur les mers du monde, ancien second du draconien Jean-Paul DUQUESNOY,...

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Commentaires sur le restaurant L'affriole - Thierry Verola

Le restaurant L'Affriolé est fermé depuis février 2020.
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Le restaurant L'Affriolé du chef Thierry Vérola est devenu un classique des tables gastronomiques à prix de bistrot.
A L'Affriolé, un bistrot au décor coloré et au mobilier contemporain design, le chef réalise une cuisine inventive et sûre.
Après avoir côtoyé les plus grands - chez Senderens et chez Duquesnoy - Thierry Vérola offre à sa clientèle des plats succulents et riches en saveurs.
Le chef a relancé les fameux "pets de nonne" qui font le bonheur des gourmands ; ce qui contribua à en faire le lauréat du Prix "Fooding 2000".
Selon la saison la carte de L'Affriolé annonce le tartare de saumon avec mesclun miel et moutarde, les oeufs brouillés aux épinards et champignons, les asperges blanches des Landes vinaigrette, le boudin noir aux pommes et oignons, le cabillaud en cocotte au fenouil, la daurade à la plancha avec oignons nouveaux petits pois et asperges vertes, la poitrine de porc caramélisées aux pleurotes, ou le pâté "Pantin" de coquelet au foie gras,
Pour le dessert, la Tropézienne et granité cahaça, la tarte au citron meringuée, le soufflé au chocolat et sorbet cacao, ou la soupe de fraises d'île de France.

Pour le déjeuner formule à 26Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 30Euro pour entrée, plat et dessert.
Le soir, L'Affriolé propose une formule unique à 39Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu dégustation à 55Euro servi à l'ensemble de la table.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant de Maria Verola et service délicieux.

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Services et prestations du restaurant L'affriole - Thierry Verola

Aucun service, aucune prestation

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 15/02/2020
Note : 4/5
Tel : 01 44 18 31 33
17, RUE MALAR,75007,PARIS 7ème
17, rue malar 75007 PARIS 7ème
Parking :