L'abeille Au Shangri La à Paris

10, AVENUE D'IENA 75016 PARIS 16ème
Iéna
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08 99 36 44 95
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir ; mardi midi, mercredi midi
Fermeture annuelle fin juillet à fin août
Prix du menu/carte À partir de 150 € jusqu'à 230 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant L'abeille Au Shangri La

Dans ce superbe Palace, le restaurant gastronomique est ouvert depuis le 15 mars 2011.
L'hôtel est installé dans l'ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte et l'abeille est un symbole napoléonien.
Arrivé en janvier 2015 le très talentueux chef Christophe Moret se voit attribuer 2 étoiles Michelin en février 2016.
Le contenu des assiettes précieuses richement accompagnées laisse les gourmets admiratifs.
La carte présente une excellente sélection de produits de saison de haute tenue.
Les entrées du restaurant L'Abeille :
- Oursin et caviar en délicate royale
- Langoustines juste raidies avec agrumes et poivres
- Foie gras de canard poché snacké, consommé au thé Lapsang Souchong
- Saint-Jacques dorées et betterave crapaudine au feu de bois
- Oignon et endive en fine pâte craquante

Les plats du restaurant L'Abeille :
- Bar de ligne cuit à blanc, condiment marin
- Dos de lieu jaune de petit bateau, chicorée caramélisée
- Homard rôti de notre côte, potirons et courges au sautoir, sauce civet
- Sole meunière, artichauts et truffe noire au sautoir
- Faisane en belle quenelle, salsifis truffés
- Volaille de Bresse dorée et truffe noire en cocotte
- Veau fermier de l’Aveyron de la tête au pied
- Épaule d’agneau de lait confite laquée, petit épeautre au parfum de coco

Les dessert du restaurant L'Abeille par le chef pâtissier Michael Bartocetti :
- Fraises Maras des bois Fontainebleau en gavottes croustillantes, granité aux fleurs de sureau
- Citron de pays confits glacés et perles du Japon au thé Matcha d’Uji
- Chocolat Madong en coque, yaourt fumé confiture de lait et fleur de sel
- Miel du maquis Corse framboises et pistaches grillées en fine gaufrette


A la carte de L'Abeille Shangri-La compter environ de 150Euro à 210Euro.
Menu à 230Euro servi à toute la table.
Service du déjeuner uniquement jeudi et vendredi, de 12h30 à 14h ; service du dîner, de 19h30 jusqu'à 22h30.
Service de Grande Maison, sous la Direction de Joseph Desserprix qui prend la suite de Christophe Kelsch.
Le chef sommelier Cédric Maupoint est de bon conseil.

Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos de ce restaurant

Services et prestations du restaurant L'abeille Au Shangri La

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 67 19 90

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