Korova à Paris

33, RUE MARBEUF 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 11 €
Cité dans les guides Michelin, La Bible de R. Escaig, Le Bottin Gourmand, Pudlo, ZagatSurvey

Commentaires sur le restaurant Korova

Le restaurant est fermé.
Remplacé en Août 2003 par le " LIBRE SENS "
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Exit le navire amiral de Jean-Luc Delarue !
Modifications de formule et de style pour la réouverture du restaurant, le 27 Novembre 2002, après une éphémère boutique Pierre Hermé consacrée aux macarons et autres délicieuses pâtisseries.
Désormais la cuisine et simplifiée, allégée. C'est le retour des classiques.
Pour un repas comptez de 11 à 17Euros.
Les prix des "Grandes Asiettes Gourmandes" se situent entre 10,50 et 11,90Euros pour la "Korova" avec rôti de boeuf, jambon de Bayonne, blanc de volaille, oeuf, haricots verts ; la "Salade du Sud-ouest" avec foie gras de canard, magret de canard fumé, roquefort et noix ; le "Cocktail de Poissons" avec saumon fumé, hareng pommes à l'huile, cocktail de crevettes, tarama salade de riz et olives. Les "Tartines" avec pain au levain et salade se déclinent en suprême de volaille à 10,50Euros, au jambon de Bayonne vieille mimolette et parmesan à 10,90Euros, ou au foie gras entier de canard à 11,90Euros. Les "Marmites d'Automne" à 11Euros proposent un Pavé de saumon beurre de ciboulette, ou la Blanquette de veau à l'Ancienne, ou le Cassoulet de Castelnaudary.
Excellent Saint-Marcellin "affiné à la lyonnaise", servi avec salade et petit ramequin de noix, qui gagnerait à être un peu moins froid.
Pour le dessert régalez-vous avec le Pain perdu aux pommes caramélisées et le Moelleux au chocolat.
Petit choix de vins, au verre, en pichet et en bouteille.
La maison est ouverte de 8h du matin jusqu'à 18h.
Accueil et service souriants et actifs.
Le restaurant d'un célèbre animateur de télévision en association avec le patron des "Bains", poursuit sa route dans un registre plus modeste et plus sage ; nous voilà bien loin des conceptions gastronomiques inventives de Frédérick Grasser-Hermé et des belles réalisations du Chef Patrice Hardy.
La quartier déjà surchargé de grosses pointures en tout genre, accueille favorablement une table à la cuisine traditionnelle française, simplifiée et abordable, pour s'offrir un repas rapide et plutôt bien réalisé.
Les plus de l'endroit sont évidents : la renommée du lieu, la décoration, le service adorable et des prix très doux.
A partir de 15h30 transformation en salon de thé et service de restauration jusqu'à 18h.
Vente de plats à emporter et de sandwichs.

Services et prestations du restaurant Korova

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 89 93 93

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33, rue marbeuf 75008 PARIS 8ème
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