Garance à Paris

34, rue Saint Dominique 75007 PARIS 7ème
Invalides
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 100 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Garance

Le restaurant Garance est ouvert depuis le début novembre 2012 en un lieu où plusieurs restaurants ont tenté leur chance.
A la tête du restaurant Garance le sommelier Guillaume Muller, qui a travaillé chez Alain Passard.
En cuisine de Garance, le chef Alexis Bijaoui arrivé à l'été 2018 propose une cuisine gastronomique française.
Selon la saison, la carte de Garance annonce les carottes marinées, nage de légumes aux herbes, melon et jaune d’œuf confit ; le Bouquet de salades grillées, ventrêche de porc, raifort, sauce aux algues marines ; la Poularde du Perche, crème caramélisée, gnocchis du jardin, sarrasin grillé ; la Pêche de mer, haricots en risotto, lait d’oignon, jus de volaille et raisin blanc ; le Carré de cochon, sauce aurore, harissa du jardin, raviole estivale, baies sauvages ; ou la Tourte végétale de butternut à la truffe d’été, pralin noisette et jus de viande.
Pour le dessert, le Crémeux de courge au miel, sabayon au vin jaune, glace à la graine de courge ; la Ganache au chocolat herbacé, foin, glace au pain grillé, nougatine au cacao ; ou la Figue laquée à la prunelle sauvage, crème anglaise à la feuille de figuier, sorbet estragon.

Menu du déjeuner à 39Euro.
Pour un repas chez Garance compter environ de 66Euro à 100Euro.
Service de 12h15 à 14h et de 19h45 jusqu'à 21h30.
Décoration contemporaine et salon à l'étage.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Garance

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 55 27 56

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34, rue saint dominique 75007 PARIS 7ème