Flora Danica à Paris

Saveurs scandinaves au Flora Danica.

Le Flora Danica est le restaurant, élégant et décontracté, de la Maison du Danemark, en complément du Copenhague le restaurant gastronomique.
La carte est signée du chef étoilé Andreas Moller et la cuisine du restaurant Flora Danica est entre les mains du chef Leandro de Seta.
La décoration du Flora Danica entièrement rénové fin 2016 par Stine Gam et Enrico Fratesi, respecte l'esprit du lieu : banquettes en demi-cercle, mobilier moderne, fauteuils confortables, lustres scandinaves et boiseries chaudes.
Ce restaurant très accueillant et chic, est depuis toujours le lieu de rendez-vous de la clientèle huppée et gourmande.
Un agréable et tranquille patio-terrasse accueille les convives dès les beaux jours.
Accueil charmant et service délicieux sous la Direction élégante de Benjamin Bouchard.

Le Flora Danica est véritablement le spécialiste du saumon sauvage fumé accommodé de manière subtile et raffinée.
Laissez vous tenter par le saumon grillé à l'unilatéral, une recette incontournable, crée ici !
A la carte on y trouve aussi la soupe du jour, la salade Flora, le maquereau mariné, les harengs aux épices, des saumons fumé ou mariné, le tarama aux oeufs de cabillaud et blinis, le saumon gravlax, le coeur de saumon fumé, le saumon saumuré et pommes de terre à la crème, le saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud" et salade de pommes de terre, le saumon à l'unilatéral avec pommes de terre à la crème et betteraves, les noix de Saint-Jacques et topinambour au beurre noisette, le magret de canard et purée de carottes, ou le filet de boeuf Simmental grillé  et purée aux oignons.
Pour le dessert, le Chef Pâtissier Philippe Larcher nous régale avec l’omelette norvégienne, l'Harmonie d’hiver une crème onctueuse au praliné, sablé aux flocons d’avoine, le mille feuille à la vanille, ou la perle marron-chocolat avec un biscuit infusé au rhum.

Pour le déjeuner en semaine, formule à 29,50Euro et menu à 38Euro.
A la carte de Flora Danica comptez environ de 25Euro à 70Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Ouvert toute l'année.

Directement sur l'avenue des Champs-Elysées, il y a aussi un restaurant rapide et une boutique de vente de produits à emporter.
A l'étage, le restaurant gastronomique : "Le Copenhague - CPH" propose une cuisine sophistiquée et élaborée de grande qualité.

Réservation conseillée midi et soir.

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