Encore à Paris

43, rue Richer 75009 PARIS 9ème
Metro Cadet Cadet
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 65 €
Cité dans les guides Pudlo

Commentaires sur le restaurant Encore

Remplacé au printemps 2020 par Beaucé.
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Le restaurant Encore a été ouvert le 5 août 2013 , le chef Franck Adoudarham a remplacé courant 2017 le chef Yoshi Morie. Le chef a travaillé dans le restaurant "Frenchie".
Selon les jours la carte du restaurant Encore annonce les cèpes confits et purée de cèpes, le tartare de veau et chou fleur, le lieu jaune avec navets et radis, le quasi de veau basque avec purée de carotes au safran plus grenailles sautées à l'ail et au romarin, ou la selle d'agneau avec purée d'olives noires et betteraves.
Pour le dessert, la mousse coco et sorbet ananas, la crème de citron avec meringue italienne plus écorces confites et gelée acide, ou le gâteau au chocolat avec sabayon au kirsch et glace vanille.

Pour le déjeuner formule à 25Euro ; menu à 30Euro.
Le soir menu 3 plats à 39Euro, et menu Dégustation à 65Euro pour 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Services et prestations du restaurant Encore

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur Encore PARIS 9ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/05/2020
Note : 4/5
Tel : 01 72 60 97 72
43, rue Richer,75009,PARIS 9ème
43, rue richer 75009 PARIS 9ème