Emporio Armani Caffe à Paris

Les restaurants sont depuis 1998 ouverts sous la gouverne du couturier Giorgio Armani. Emporio Armani a été entièrement repensé et refait à neuf pour ré-ouvrir en octobre 2016. 
Désormais Massimo Mori dispose de deux espaces distincts : le restaurant Armani Caffè et le Restaurant Armani gastronomique entre les mains du chef Massimo Tringali ; chaque restaurant dispose d'un espace cuisine, d'un chef et d'une carte différente.
Il recoit 1 étoile Michelin en février 2018.

Dan le restaurant Armani Caffè, on vient se régaler avec le vitello tonnato, le carpaccio de boeuf du Piémont, les légumes de saison, les gnocchis de pomme de terre à la fondue de fromage, les ravioli piémontais farcis de veau, les tagliatelle carbonara à la joue de porc fumées oeuf et Parmigiano Reggiano, le risotto de riz "Vialone nano delle Abbadesse" aux pistils de safran, les spaghettis à la sauce tomate, le mix grill de poisson avec légumes grillés et purée de pomme de terre, le suprême de poulet fermier et purée de pomme de terre, les fines escalopes à la milanaise et pommes sautées,
Pour le dessert, on se laisse tenter par le choix de pâtisseries, le tiramisu maison au café Illy, la crème au citron d'Amalfi, la mousse au chocolat et moelleux au cacao, la panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges, la tarte maison aux pommes, l'affogato Armani Caffè, ou les glaces et sorbets turbinés à la commande : vanille Bourbon, café Illy, citron, chocolat, noisette du Piémont...

Pour le déjeuner, formule à 40Euro et menu à 50Euro.
A la carte du restaurant Armani Caffè compter environ de 44Euro à 75Euro ; et plus encore avec des truffes...
Service de 12h jusqu'à 23h ; après-midi gourmand entre 15h et 19h.

Le Restaurant Emporio Armani Caffe est un lieu chic installé en loggia dans la boutique de luxe Armani où les meilleurs produits entrent dans la composition des plats succulents offerts à la gourmandise de la clientèle.
Le chef Massimo Tringali propose le vitello tonnato à la Piémontaise, les noix de Saint-Jacques juste saisies et pousses de brocoli, le Culatello di Zibello au pistou de lard et mostarda de fruits, le ravioli farçi de burrata, le taglioni de blé ancien aux gambas rouges, les gnocchi de semoule à la romaine au "ragù" de canard, les tortellini farçis de veau et mortadelle dans un bouillon de poulet fermier, le risotto au beurre de truffe, les seiches fondantes et croquantes avec potiron de Mantoue et chou-fleur violet, le pavé de bar de ligne avec endive à la verveine brocolis et betteraves, ou la joue de boeuf braisée et polenta blanche.
Pour le dessert, le baba à la liqueur "Strega" flambé au chariot avec poire fondante et sorbet aux épices douces, la mousse aux noisettes du Piémont et ganache au chocolat, la mousse au citron et agrumes confits avec un sorbet à la mandarine, le Cannolo de ricotta au jasmin avec chocolat de Modica et glace au nougat de Crémone, le tiramisu avec biscuit trempé à la grappa, ou la glace au Panettone .

Pour le déjeuner menu à 40Euro pour 4 antipasti et la suggestion du chef, le soir menu à 60Euro ; Menu découverte à 80Euro pour deux entrées, une pâte, un plat viande ou poisson et un dessert.
A la carte du Restaurant Armani compter environ de 65Euro à 150Euro, et davantage avec les truffes...
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Brunch le dimanche.
Evitez le jeudi soir à cause des soirées animées pas toujours bien fréquentées, le lieu devient à la ramasse.
Depuis octobre 2013 le patron amasse dans son restaurant les invitations d'influenceur qui diffuse dans les réseaux une haineuse propagande étrangère.

Le restaurant Armani Caffe a installé, en juillet 2010, une entrée directe dans le restaurant avec une agréable terrasse avec vue sur l'église Saint Germain des Prés, le Café de Flore et Les Deux Magots.
Vente à emporter.

Réservation recommandée.

Lire le Portrait de Massimo Mori par Fabien Nègre.

Lire l'avis d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Armani Caffe.