Crabe Royal à Paris

19, place de la Madeleine 75008 PARIS 8ème
Madeleine
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08 99 36 22 16
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 75 €

Commentaires sur le restaurant Crabe Royal

Le restaurant Crabe Royal ouvert le 10 décembre 2016 sur la place de La Madeleine appartient au Groupe Kaspia qui exploite juste à côté Caviar Kaspia et La Maison de la Truffe.
Une boutique de vente de produits d'exception est intégrée au restaurant spécialisé dans le travail du Crabe Royal du Kamchatka.
La carte est réalisée par Xavier Caussade, chef exécutif du groupe Kaspia.
 
La carte annonce la verrine de rillettes de crabe ; la salade de pinces de crabe des neiges ; les rouleaux de Printemps au crabe Royal ; la patte déclinée à l'envi : GrIllée : sauce à base d’huile d’olive et yuzu, plus Gratinée : sauce crémeuse cébette et poivre, et Caramélisée : “sweet king” au miso ; les bouchées vapeur façon Dim Sum ; le Roll au Crabe Royal accompagné d’une sauce au choix : classique, curry, norvégienne ou japonaise ; le Roll au saumon ou au homard ; le Crab-Burger ; le Crab-Cake ; les noodles au Crabe Royal ; la demi queue de homard ; ou le velouté de patate douce au lait de coco et crabe Royal.
Pour le dessert, le cheese cake ; la tarte meringuée au citron vert façon Key Lime ; le chocolate Devil's cake ; ou le smoothie mangue fruit de la passion et combawa.


A la carte compter environ de 30Euro à 75Euro.
Service en continu de 12h à 22h30.
La boutique est ouverte toute la journée.
Réservation conseillée.

Voir l'article et les photos de ce restaurant

Services et prestations du restaurant Crabe Royal

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 81 69 96 70

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