Chamarre Montmartre - Antoine Heerah à Paris

52, RUE LAMARCK 75018 PARIS 18ème
Lamarck-caulaincourt
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08 99 36 07 94
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Saveurs du monde
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 24 € jusqu'à 90 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Chamarre Montmartre - Antoine Heerah

Chantal et Antoine Heerah ont repris le A.Beauvilliers, le lieu de gastronomie montmartroise d'Edouard Carlier, pour le transformer en novembre 2008.
Le chef a tenu pendant plusieurs années le restaurant étoilé Chamarré dans le 7eme arrondissement.
La carte propose des saveurs indiennes, franco-mauricienne et asiatiques.
Selon la saison, on vient découvrir le carpaccio de Saint-Jacques langoustines et bar assaisonnés de yuzu poutargue et langues d’oursin, le foie gras de canard du Sud Ouest mi-cuit à la mandarine caramélisée beef noodles, la trilogie de langoustines du Guilvenec : tempura - tartare - et rôtie en carapace avec pickles et marmelades, le rouget grosse langoustine avec riz rouge sauté aux herbes thaï, le turbot crème d'algue et mineolas avec pommes jaunes au beurre de coques et yuzu, ou le carré d'agneau rôti au jus massalé avec tatin d'ananas et tomate.
Pour le dessert, le savarin punché au rhum arrangé et glace au riz basmati, la Melba aux fruits rouges du Chamarré, ou la Tatin de mangue et citron vert confit.

Formules du déjeuner à 24Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 32Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu à 45Euro, et menu dégustation à 70Euro pour 5 plats.
A la carte compter environ de 60Euro à 90Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Salon privatisable au sous-sol pour environ 20 personnes.
A l'entrée, ouvert de 11h à minuit, le bar propose rhums, whisky, eaux de vies et cocktails que l'on peut accompagner de spécialités mauriciennes en snacking, à partir de 16Euro.
Terrasse pour le restaurant et pour le bar.

Réservation conseillée.

Lire l'article et voir les photos du restaurant Chamarré Montmartre.

Services et prestations du restaurant Chamarre Montmartre - Antoine Heerah

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 55 05 42

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52, rue lamarck 75018 PARIS 18ème