Carnem à Paris

Luc Garnier de la crêperie bio "Alizée" et Alexandre Pucci du bar à vins "Bar de Fer" ont ouvert L'Atelier Carnem
Le restaurant l'Atelier Carnem est spécialisé dans les viandes de races d'exception, sélectionnées pour leur qualité unique.
Les pièces de viande sont cuisinées dans la respect de leur qualité gustative.
La carte propose le duo d'os à moelle au sel, la charcuterie à la truffe, le jambon Bellota 36 mois, 7 entrecôtes en provenance d'Espagne, d'Argentine, d'Uruguay, d'Australie, de Nouvelle Zélande et la fameuse Wagyu.
Et aussi la côte de boeuf, le T-bone de lait du Limousin, la bavette Angus, le hamburger, ou le rosbeef...
En accompagnement les frites Carnem cuites à la graisse de boeuf et de canard, les légumes bio, ou la purée.

A la carte comter environ de 38Euro à 110Euro.
Ouvert tous les jours, de 19h à minuit.
Brunch le dimanche à partir de 11h, de 26Euro à 36Euro.
Réservation conseillée.

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