Caffe Stern à Paris

Le passage des Panoramas est redevenu un lieu animé où les bons restaurant s'installent.
L'ancienne boutique du graveur Stern classée aux Monuments Historiques se transforme pendant l'été 2014 pour devenir un restaurant italien chic à l'enseigne le restaurant Caffè Stern entre les mains de la famille Alajmo.
Le restaurant Caffe Stern qui est un lieu relooké par le talentueux Philippe Starck annonce désormais la cuisine italienne du chef étoilé en Italie Massimiliano Alajmo qui propose une gastronomie raffinée.
La cuisine du restaurant Caffè Stern est entre les mains du chef Denis Mattiuzzi qui a travallé plus de 10 ans avec Max Alajmo.
La carte du restaurant Caffè Stern de la famille Alajmo annonce la pizza Margherita à la vapeur, les raviolis de burrata fumée dans un bouillon de moules et palourdes, le homard rôti avec purée de pomme de terre filante et petite soupe de rascasse, la joue de boeuf braisée avec purée de chou fleur et truffe blanche, les spaghetti alla carbonara à l'huile d'olive, le risotto au pesto de basilic, les aubergines au parmesan, ou le foie de veau à la vénitienne.
Pour le dessert, le tiramisu Stern, le baba au rhum et glace cannelle, les pêches au Prosecco et sorbet de litchi, le Panettone "Eccezionale" avec glace à la truffe et sauce au cacao, ou la glace à la pistache Stern servie avec fruits de bois chauds.

Menu Dégustation 5 plats du restaurant Caffè Stern à 115Euro.
A la carte du restaurant Caffè Stern famille Alajmo compter environ de 60Euro à 115Euro.  
Service du restaurant Caffè Stern de la famille Alajmo de 12h30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Salon privé pour environ 10 personnes.

Réservation conseillée.